Elio Filippino Barolo Riserva 2018, Elio Filippino, Barolo DOCG, Piemonte

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

94 bodů – Komplexní a koncentrované kořenité Barolo, které nadchne svou mnohovrstevnatostí, perfektní nazrálostí a kultivovaným projevem. Velké víno v tradičním stylu, které rozhodně stojí za hřích a svede vaše smysly. Při popisování jsem se přistihl, že popíjím a vychutnávám místo abych se věnoval klávesnici a poznámkám, tak asi tak:)

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 4,5/5 - Vivino hodnocení

Aroma je koncentrované, komplexní a kořenité. Ucítíte tmavé i červené lesní ovoce v podobě ostružin a malin. Nechybí ani černé višně, přítomné je i jemné aroma sušené růže, ucítíte i náznaky balsamica, anýzu a kůže a jemných terciálních tónů. Víno se postupně otevírá a po vrstvách odhaluje svou komplexnost a sofistikovaný charakter. Rozhodně doporučuji toto Barolo dekantovat nebo otevřít láhve cca 1-2 hod předem abyste z něj dostali maximum. Nebudete litovat.
V chuti je víno krásně koncentrované, uhlazené a komplexní stejně jako na nose. Těšit s můžete na mix lesního ovoce a svěžest mu dodává šťavnatost černých višní. Nadchne ušlechtilou kořenitostí, jemnými tóny růží a příjemně nazrálou noblesou. Taniny jsou perfektně vyzrálé, ovocné a příjemně uhlazené a podtrhuji excelentní strukturu tohoto vína dělaného v tradičním stylu.
Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá, elegantní s až slaným dozvukem.