Polvanera BIO Primitivo 14, 2023, Polvanera, DOC Gioia del Colle

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90/91 bodů – Hned mě zaujalo jeho famózně komplexní a koncentrované aroma, parádní struktura a nekonečně dlouhá dochuť. Velké víno z vápenité půdy, navíc v BIO kvalitě. Co víc si přát. Ochutnáte sofistikované Primitivo. 

Ve vůni komplexní a zároveň koncentrované aroma už na nose evokuje, že se bude jednat o velké víno. V aroma najdete tóny tmavého lesního ovoce a šťavnatých višní a tóny, řekl bych, až do sušených švestek, je zde patrná i kořenitost v podobě jemných tónů čokolády, tabáku a balsamikové redukce.

Chuť je velmi koncentrovaná, ovocně kořenitá, jedná se o velké víno, famózní je i hloubka a struktura vína – od tmavého lesního ovoce a švestek až po tóny čokolády a šťavnatých višní, patrná je i jemná kořenitost a jemňoučká minerální slanost. Taniny jsou patrné, ale perfektně ovocně zralé. Famózní zážitek korunuje velmi dlouhá dochuť. Víno si užijete už teď, ale pokud jej necháte ještě pár let ležet, bude se pozitivně vyvíjet. Před konzumací doporučuji víno dekantovat nebo nechat alespoň chvíli otevřít ve skleničce.