Tenuta Sette Cieli Noi 4 Bolgheri 2023, Tenuta Sette Cieli, Bolgheri, Toscano

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – Velké víno, které si nezadá s top Bordeaux – nabušený super toskánec z legendárné oblasti Bolgheri od neuvěřitelně talentované vinařky, žijící a dýchající pro dokonalá vína. A dokonalý zážitek opravdu dostanete, moc jsem si nejen vybírání ale i popis tohoto vína užil a patří mezi mé oblíbené objevy. Už teď je připraveno k pití – dekantace mu nicméně prospěje, ale má díky své geniální struktuře perfektně vyzrálých taninů, svěží kyselinky, a i díky pěstovaní ve 400 metrech nad moře opravdu dlouhý archivační potenciál. Odhaduji 15+ let.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 4,1 - Vivino hodnocení

Aroma je koncentrované, hutné a vyzrálé, řekl bych až opulentně bohaté. Těšte se na explozi tmavého ovoce v podobě černého rybízu, perfektně vyzrálých ostružin a švestek, které dokonale doplňuje noblesní kořenitost ušlechtilého francouzského dubu a celkově utváří geniální mnohovrstevnatý zážitek, za který by se nemusel stydět žádný mistr parfémů z legendárního francouzského městečka Grasse.

V chutí je víno plné, koncentrované a geniálně nabušené, opulentní, ale nemějte strach jeho plnost geniálně balancuje živá kyselinka, která společně s perfektně vyzrálými taniny dotváří skvělou strukturu vína předurčenou k dlouhé archivaci – je znát, že je víno z vyšší nadmořské výšky a plně z toho benefituje v harmonický chuťový zážitek, který se neomrzí po prvním doušku. V chuti hrají prim tóny tmavého ovce především černého rybízu a švestek společně s ušlechtilou kořenitostí francouzského dubu, který nádherně obohacuje a doplňuje ovocnou složku vína.

Nekonečně dlouhá dochuť, plná tmavého ovoce, především černého rybízu, a noblesní kořenitosti a šťavnatosti, která svůdně láká k dalšímu doušku.

Složení odrůdy: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%