Via Caritatis Vox Blanc Turturis 2024, Via Caritatis, Ventoux, Jižní Rhóna

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – Víno jsem zkusil jen proto že jej nabízel vinař v mnišské kutně, nechtěl jsem do sortimentu přidat bílé víno z jihu Rhóny, ale víno mě obrátilo na víru:), zaujalo mě natolik, že tady je. Kromě toho že jej vyrábí v klášteře mnichové podle principů výroby mešního vína už od roku 1309 a pochutnával si na něm i papež, je to skvěle strukturované, minerálně šťavnaté víno a skvělý objev okořeněný žlutým ovocem, který Vás doufám nadchne podobně jako mě. Má až překvapivou svěžest je to i tím že se pěstuje na vápenitém podloží.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 4,0 - Vivino hodnocení

Aroma je komplexní s tóny žlutého ovoce v podobě tónů hrušek a broskví, nechybí ani bílé květy, až slaměnky, ucítíte i krásné minerální tóny až do vůně jako když o sebe křesáte křemeny a svěží citrusy v podobě citronu a citronové kůry, které dodávají plnějším tónům žlutého ovoce parádní svěžest.

V chuti je víno parádně vyvážené, ovocné a zároveň minerálně svěží s živou kyselinkou a slanou mineralitou které dodávají víno nejen potřebnou strukturu, ale také harmonicky vyvažují žluté ovoce v podobě broskví a hrušek, které jste zaznamenali už ve vůni, objevují se navíc i tóny šťavnatých letních jablíček a samozřejmě citrusů. Dojem z vína je parádně ovocně šťavnatý.

Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá s dozvuky žlutého ovoce a minerální slanosti a až nekřesťansky svůdně láká k dalšímu doušku:).

Složení odrůdy: Clairette (40 %), Roussane (30 %), Grenache blanc (30 %)