Weingut Stefan Fritzen Sauvignon Blanc 2025, Stefan Fritzen, Mosel

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – Zábavný Sauvignon úplně jiného stylu, než jste zvyklí z Nového Zélandu nebo Loiry, rozhodně stojí za ochutnání, podtrhl bych svěží slanou mineralitu, ovocnost a jemnost jak na nose, tak v chuti. Není ani moc přísný ani moc ovocný – jednoduše je tak akorát vyvářený pro příjemné rozjímání nad orosenou sklenkou. Na nic si nehraje, je harmonický a mě osobně baví jeho minerální slanost, která se projevuje v celém, průběhu chuti i dochuti.

Ve vůni tento moselský Sauvignon tolik nekřičí jako jeho novozélandské protějšky, má uhlazenější aromatický projev a ucítíte v něm bílé ovoce v podobě broskví, tóny zralého angreštu, bylinkové tóny ani tak čerstvě posečené trávy, spíše sušené bylinky, sušené kopřivy, trochu do sena a patrné jsou i bílé květy, nechybí ani svěží citrusy v podobě citronu a pomela.

V chuti je víno příjemně vyvážené ovocně šťavnaté, a kromě žlutého ovoce a zralého angreštu jsou patrné i bylinkové tóny, objevuje se i hluchavkový nektar a co vínu rozhodně nechybí je i parádní osvěžující kyselinka s minerálně slanou linkou, která jeho ovocně květinový profil příjemně balancuje a dodává mu svěžest a strukturu.

Dochuť je delší ovocně šťavnatá s minerálním dozvukem lákající k dalšímu doušku.